141655.1210 - фасовка 0,5 кг
141655.1211 - фасовка 1 кг
CAS-номер: 6132-04-3
Синонимы: натриевая соль лимонной кислоты, натрий лимоннокислый
Химическая формула: Na3C6H5O7
Долгое время цитрат натрия применяли только в медицинских целях, прежде чем открыли его стабилизирующие и эмульгирующие свойства, которые стали широко вошли в технологии промышленного производства пищевых продуктов.
Е331 также с пользой применяют в животноводстве, в аналитической химии и других областях.
| Показатели качества |
| Содержание основного вещества, % |
99,0 - 100,5 |
